Presunto Cru Culatello - Porco raça Moura Zampa Grigia
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O Presunto Cru Zampa Grigia é do tipo Culatello, elaborado com a carne mais nobre e macia do pernil suíno. O processo de cura e maturação é natural e leva em torno de 10 meses.
A raça de suíno Moura e a dedicação da equipe Zampa Grigia na produção resultam num presunto de coloração bem vermelha, macio e com sabor inigualável.
Peso mínimo 650 g. Por ser um produto artesanal, o peso das peças varia constantemente conforme o lote.
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